Laadige artikkel alla Laadige artikkel alla Munakuder on õrna maitsega, mis erineb keedetud munavalge või munakollase maitsest, mistõttu on need kõikjal nii populaarsed. Me kõik teame, et munaputru valmistamiseks tuleb muna lahti murda ning valge ja munakollane segada. Kuid kas olete kunagi mõelnud, kuidas saate munapuderit otse selle koore sees vahustada ja valmistada kõvaks keedetud munapuderit? See artikkel näitab teile, kuidas seda teha vaid mõne lihtsa sammuga!

Sammud

1. 1. 1 Koguge materjale. Teil on vaja järgmist.
      • Pikkade varrukatega T-särk
      • Kummipaelad või nöör
      • Teie valitud muna (keetmata)
   2. 2 Pista muna särgi ühte varrukasse. Veenduge, et see oleks asetatud varruka keskele, et teil oleks ruumi järgmistel sammudel otstest kinni haarata. Reklaam
   3. 3 Seo kummipaelad või nöör muna mõlemale küljele kinni. See kinnitab muna, kui te seda järgmises protsessis “pudrustate”. Veenduge, et need on muna ümber tihedalt seotud, et see välja ei kukuks.
   4. 4 Haarake iga käega varruka otstest ja kerige seda mitu korda üles. Kui varrukas on keritud, tõmmake varruka mõlemast otsast, kerige see lahti ja keerutage muna keskel. Jätkake seda mitu korda, kerides ja lahti varrukas, kuna see segab muna järk-järgult koorega.
   5. 5 Kui olete lõpetanud, keerake varrukas lahti ja võtke muna välja. Kontrollige, kas munal pole pragusid ja veenduge, et seal poleks deformatsioone. Samuti on hea mõte valgustada taskulamp läbi muna – kui see annab oranži tooni, siis võite öelda, et see on täielikult segatud.
   6. 6 Keeda muna. Tõenäoliselt on kest kogu keerutamise ajal oluliselt nõrgenenud, mistõttu on soovitatav keeta tavalisest madalamal temperatuuril. See hoiab ära muna pragunemise. Küpseta umbes 15 minutit.
   7. 7 Kui muna on keenud, võta see välja ja ava koor. Muna värvus peaks olema helekollane.
   8. 8 Nautige oma maitsvat segatud üllatust!

Reklaam Küsi küsimus 200 tähemärki jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Video

• Tehke seda ühe munaga korraga. Mitme muna varrukasse panemine võib põhjustada nende pragunemist. Väikese tänuna soovime teile pakkuda 30-dollarise kinkekaarti (kehtib saidil GoNift.com). Kasutage seda suurepäraste uute toodete ja teenuste proovimiseks üleriigiliselt ilma täishinda maksmata – veini, toidu kohaletoimetamist, riideid ja palju muud. Nautige!
• Saate seda meetodit teha ilma nööri/kummi sidumata muna ümber, kuid muna võib varruka kerimisel oluliselt rohkem ringi liikuda. Väikese tänuna pakume teile 30-dollarise kinkekaardi (kehtib GoNiftis). .com). Kasutage seda suurepäraste uute toodete ja teenuste proovimiseks üleriigiliselt ilma täishinda maksmata – veini, toidu kohaletoimetamist, riideid ja palju muud. Nautige!
• Vee temperatuur munade keetmisel peaks olema veidi madalam kui keemine. Kui teie munad lähevad vees lõhki, on see märk sellest, et kuumutasite seda liiga palju. Väikese tänuna soovime teile pakkuda 30-dollarise kinkekaarti (kehtib saidil GoNift.com). Kasutage seda suurepäraste uute toodete ja teenuste proovimiseks üleriigiliselt ilma täishinda maksmata – veini, toidu kohaletoimetamist, riideid ja palju muud. Nautige!

Täname, et esitasite ülevaatamiseks nõuande! Reklaam

• Kui keedate muna liiga kaua, läheb muna iseenesest praks. Väikese tänuna soovime teile pakkuda 30-dollarise kinkekaarti (kehtib saidil GoNift.com). Kasutage seda suurepäraste uute toodete ja teenuste proovimiseks üleriigiliselt ilma täishinda maksmata – veini, toidu kohaletoimetamist, riideid ja palju muud. Nautige!
• Ärge tõmmake muna keerutades varrukast liiga kõvasti – see võib selle mõraneda ja segadusse jätta! Väikese tänuna pakume teile 30-dollarise kinkekaardi (kehtib saidil GoNift.com). Kasutage seda suurepäraste uute toodete ja teenuste proovimiseks üleriigiliselt ilma täishinda maksmata – veini, toidu kohaletoimetamist, riideid ja palju muud. Nautige!

Reklaam

Asjad, mida vajate

• Pikkade varrukatega T-särk
• Kummipaelad või nöör
• Teie valitud muna (keetmata)
• Keev vesi

Viited

Selle artikli kohta

Täname kõiki autoreid lehe loomise eest, mida on loetud 104 780 korda.

Lugeja edulood

• Shankar Krishna, 31. oktoober 2016″Proovisin esimest korda munaputru ja sain suurepäraselt hakkama. ***** 5 tärni teile.»

Kas see artikkel aitas teid?

Sissejuhatus: munapuder – endiselt koorega!

Pange tähele, kuidas selle koore all olev muna on pigem maitsev kollane kui tavaline valge? Jaapanis nimetatakse seda kuldmunaks . See on ilus nimi, aga kirjeldavam oleks « Munapuder veel koores ». See on lihtne munatrikk, millest mu Sensei mulle rääkis; see on lihtne ja lõbus ning sellest saab maitsva kõvaks keedetud maiuse. ** VÄRSKENDUS ** Olen uurinud. Tegelik nimi jaapani keeles on �rD�gu � või MD�D�g_~T , mis tähendab kollast keedetud muna . Päris otsekohene nimi. Kuldmuna on vist lihtsalt poeetiline versioon. _{(Instructables ei toeta ilmselt mitte-rooma tähemärke, nii et jaapanlased ei ilmunud.)}

1. samm: alustamine

Kuldmuna tegemiseks on vaja ainult järgmist:

1. toores muna
2. üks jalg nailonpaarist lõigatud

Libistage muna nailonitesse ja asetage see pooleldi varba ja ava vahele. ** EDIT ** On väidetud, et see, mida ma siin tegelikult kasutan, on üks jalg sukapaarist. See võib vägagi tõsi olla, sest ma ei tea nailonidest ega sukkadest sõna otseses mõttes mitte midagi. Kui jah, siis lihtsalt asendage iga “nailoni” eksemplar “sukkidega” ja asuge tegutsema! ** EDIT #2 ** Ilmselt võib suka tüüp / kitsad / retuusid / nailon mängida suuremat rolli, kui ma teadsin. Minu kasutatavad sukad on suhteliselt madala venivusega. Kui materjal on liiga veniv, ei lähe see korralikult ringi. Lisaks kulus mul 4 muna, enne kui lõpuks Kuldmuna sain (enne kui sain 3. etapis taskulambi kontrollimise selgeks), nii et oodake, kui see esimesel katsel ei tööta!

2. samm: segamisaeg

3. samm: kas see on ikka kuldne?

Kontrollimaks, kas teie muna on korralikult segatud, minge pimedasse ruumi ja valgustage taskulamp läbi muna. Puhastamata muna tundub hele ja kollane ning võite isegi näha (veel terve) munakollase sees varju. Korralikult munapuder on palju tumedamat punast värvi, kuna munakollane on nüüd albumiiniga segunenud.

4. samm: keetke ja mullitage

Muidugi, nüüd, kui teie muna on koorega segatud, saate seda küpsetada nii, nagu soovite. Mulle meeldib neid ise kõvaks keeta. Pane munad leige veega potti, kuni need on just kaetud. Kuumus. Kui vesi keeb, seadke taimer 6 minutiks. Kui taimer heliseb, lülitage kuumus välja ja leotage küpsetamise peatamiseks (ja käte kaitsmiseks) külmas vees. ** EDIT #3 ** Inimesed on kommenteerinud midagi, mida ma unustasin mainida, milleks on see, et kõvaks keedetud kuldmune on raskem koorida kui tavalisi kõvaks keedetud mune. Mingil põhjusel haarab munapuder tavapärasest tugevamalt koore külge ja võib teha koleda koorega muna. (Minu esimesed neli muna olid jubedad. Maitsvad, aga õudsed.) Selle probleemi lahendamiseks ja selles juhendis näha oleva mitte inetu muna tootmiseks kasutasin lusika tagumist koore õrnalt väikesteks tükkideks purustamiseks ja seejärel koorinud selle külma vette potti sukeldades. See aitas palju.

5. samm: mis nüüd?

Nüüd, kui saate kuldmune teha, mida saate nendega teha? Noh…

• Lihtsalt söö seda. Kõvaks keedetud kuldmunad maitsevad iseenesest hästi, kuid väike soolapuitsutamine ei lähe kunagi käest. Või võite need tükeldada ja salatile maitsva valgu saamiseks visata.

• Segage see tavaliste keedetud munade hulka. Nagu vana inglise komme peita münt pudingi sisse, saab see, kes saab kuldmuna, nädalaks õnne. Kui me räägime lihavõttemunadest, siis kuldmuna võib kinkida õnne terveks aastaks. See annab lihavõttemunade jahi traditsioonile täiesti uue pöörde.

• Pane toores munapuder kahjutuks naljaks tagasi karpi. Järgmine kord, kui keegi läheb päikselist külge üles tegema, ootab teda segane üllatus.

• Õõnestage see välja. Traditsiooniliselt tuleb munade õõnestamisel munakollane pika nõelaga purustada, enne kui see välja puhuda saab. Kuldmunadel on juba munakollane, nii et torkake lihtsalt kaks pisikest auku ja puhuge see kõik välja.

Nagu ma ütlesin, ma tavaliselt lihtsalt söön neid. Kuid ma olen kindel, et teie, loomingulised inimesed, leiate kuldmunadele rohkem kasutusviise. Mine hulluks! Olge esimene, kes jagab

Soovitused

Rohkem kui ükski teine ​​tuba meie kodudes on köök kummaliste vidinate kogunemiskoht. See on nagu kadunud mänguasjade saar impulsside Sur La Table ostmiseks. Meie kapid ja sahtlid on täis seadmeid, mida me enne nende omamist ei teadnudki (ja isegi siis pole sageli selge, et me neid vajame). Sellised asjad nagu banaanilõikurid, kontrollitud temperatuuriga võinõud ja see imelik väike tööriist nimega Goose. Goose, mis praegu on osa Kickstarteri kampaaniast, reklaamib end kui lihtsaimat ja kiireimat viisi kuldmuna valmistamiseks. Neile, kes pole tuttavad, on kuldmuna muna, mis on koorega segatud. Täpselt nii, munakollast ja valget on võimalik kokku segada, ilma et see tungiks läbi muna kõva välispinna. Kogu protsess on omamoodi maagiline ja tulemus: väga maitsev. Kuid selle tegemine on alati olnud valus. Google’is “kuidas teha kuldmuna” saate tõenäoliselt samm-sammult käsiraamatu, mis nõuab nailonist retuuside lõikamist ja nende edasi-tagasi keerutamist, et tekitada tsentrifugaalefekt. Chicagos asuva Y Line Product Designi meeskonna disainitud Goose kasutab sama pöörlemispõhimõtet, kuid muudab selle hõlpsasti kasutatavaks madala tehnoloogiliseks tööriistaks. “Tahtsime teha midagi, mida kõik saaksid kasutada,” ütleb Y Line’i asutaja Geraint Krumpe. Seade on valmistatud kahest painduvast nailonnöörist, mis kinnituvad plastkesta külge. Paned muna sellesse hälli ja tõmbad nööridest nagu vana viktoriaanliku mänguasja puhul, keerutades muna edasi-tagasi. Märkate, et see plastikust munahäll on asetatud pöörlemisteljega risti, nii et kui tõmbate kaks nööri lahku, saate ideaalse jõu. “See on ülimalt oluline,” ütleb Krumpe. “See võimaldab muna sees nelja kokkupuutepunkti, et munakollane leotada ja valgetega seguneda.” Disainerite sõnul saab käsitsi töötavat tsentrifuugi kasutada mitte ainult kuldmunade jaoks. Kickstarteri projekti venitus-eesmärk sisaldab kiiret infusiooniseadet, mis võimaldab ülikiirelt kangeid jooke mahla ajada. “Võite ette kujutada lihasesärgi meest South Beachil, kellel on kaks sellist vahendit kahe käega jooke valmistamas,” räägib Krumpe. Goose kasutamine on mõeldud tobedalt lihtsaks, kuid selleni jõudmine nõudis palju iteratsiooni ja rohkem kui paar purustatud muna. “Olen disainiprotsessi käigus tõenäoliselt purustanud rohkem kui 100 muna, ” ütleb Krumpe. Lõplik kujundus on kaheksas versioon, mis on oluline uuendus esialgsest prototüübist, milles kasutati vana puljongikuubiku kanistrit ja jalatsipaarist saadud kingapaelu. Goose näeb välja nagu tagasihoidlik vidin, mis võiks Home Shopping Networkis miljoneid teenida, ja Kickstarteris on sellele juba üsna palju fänne leitud. Krumpe on oma esialgse eesmärgi 30 000 dollari võrra kogunud juba rohkem kui neli korda. Selgub, et kuldmunad on paljud amatöörgurmaanid kõrvale jäänud. “Mul polnud aimugi, et inimesed oleksid nii põnevil, ” ütleb Krumpe. “Üks inimene isegi ütles, et see oli elu muutev sündmus.” INSIDERi kokkuvõte: • Internet on täis õpetusi, kuidas munapuder koore sees vahustada.
• Proovisin seda oma köögis, kuid ei saavutanud kunagi täiuslikku kuldmuna. Youtube’i õpetusvideote põhjal on olemas viis, kuidas muna koore sees enne kõvaks keetmist vahustada, mille tulemuseks on ühtlaselt kuldne kõvaks keedetud muna. Toiduhäkkide puhul on see üsna kummaline: see ei lahenda probleemi ega lihtsusta keerulist toiduvalmistamisprotsessi. Tegelikult on see üsna kasutu, kuid see ei muuda tõsiasja, et need kuldmunad näevad tõeliselt lahedad välja. Üks ettevõte leiutas isegi köögividina nimega Golden Goose Egg Scrambler, mis pidi tootma – arvasite ära – täiusliku kuldmuna. Ja kuigi ma ei näinud selle seadme ostmisega vaeva, otsustasin teha omale kuldmuna. Niisiis läksin YouTube’i ja leidsin video, mis muutis protsessi lihtsaks. Põhimõtteliselt seisneb nipp selles, et muna kinnitatakse t-särgi varruka sisse ja keerutatakse seda nii jõuliselt, et muna sisu läheb segamini. Kommentaaride jaotisesse piilumine paljastas vastuolulisi hinnanguid: mõned inimesed ütlesid, et saavutasid kuldmuna, samas kui paljud teised kaebasid, et see ei tööta üldse. Siiski jõudsin edasi. Panin muna kilekotti, libistasin selle ühte oma pikkade varrukatega särgi sisse, sidusin muna mõlemast otsast varruka ära ja keerutasin seda asja, nagu minu elu sellest sõltuks. Video soovitab särgivarrukat vähemalt 15 korda keerata ja tõmmata. Otsustasin selle kolmekordistada – 45 keerdu ja tõmmet –, et olla ohutu. Seejärel keetsin muna samamoodi nagu alati: katke veega, lasege keema, lülitage kuumus välja, katke kaanega ja laske 10 minutit seista. Lõpuks oli käes aeg suureks paljastamiseks. Esimene pilk kesta taha ei olnud paljulubav. Caroline Praderio/INSIDER Ja kui koor oli täiesti maha võetud, leidsin, et mu muna on pettumuslikult lahti segatud. Mul ei õnnestunud muud teha, kui munakollast muna keskelt eemale tõugata. Tundub, et kogu see keerutamine jättis valgesse ka imeliku augu. Caroline Praderio/INSIDER Nüüd on mul ainult valusad käed ja imelik muna, mis mõne nurga alt vaadates tundub jube silm. Caroline Praderio/INSIDER Nii et kuldmuna «häkk» osutus ülimaks ebaõnnestumiseks, just nagu paljud YouTube’i kommenteerijad enne mind märkisid. Lõppkokkuvõttes pole aga tulemus kuigi üllatav. Munad on tegelikult varustatud paksude valguköitega, mida nimetatakse chalazae’ks, mille ainus eesmärk on kinnitada munakollane muna keskele, et see ei puruneks. (Kas teate neid häguseid valgeid kerakesi, mida näete värskelt pragunenud munas? Need on chalazae!) Miski ütleb mulle, et muna t-särgi sees väga kiiresti keerutamine ei ole tõenäoliselt piisav, et muna evolutsioonilisest disainist üle saada. Lihtsalt aimdus. Kas olete leidnud viisi, kuidas muna koore sees edukalt rügada? Saatke mulle e-kiri ja andke mulle teada aadressil [email protected].

• Kuidas kudumist värvida
• Kuidas lennata tasuta
• Kuidas Wattpadi kontot kustutada
• Kuidas olla tänavatark
• Kuidas teha ekspertharjutusi lihasmassi kasvatamiseks