Kodusel šokolaadil on hõrk suussulav maitse ja tekstuur. Kodune šokolaad valmib vähem kui 10 minutiga ainult neljast sahvris olevast koostisosast. Õpime šokolaadi valmistama samm-sammult piltide ja videote abil. Pin See omatehtud šokolaadiretsept on üks tõrkekindlatest retseptidest, mida ma sageli kodus šokolaadi valmistamiseks kasutan. See nõuab vaid 4 koostisosa, sealhulgas võid, piimapulbrit, tuhksuhkrut ja kakaopulbrit. Kuna sõbrapäev on ukse ees, mõtlesin selle postitada. Traditsiooniliselt on poest ostetud šokolaadid valmistatud kakaovõist, mis pole meie käeulatuses. Järgmine alternatiiv on kookosõli kasutamine. Olen proovinud šokolaadi teha ka kookosõliga, kuid maitse oli liiga tugev, nii et jäi selle võiga versiooni juurde.

Koostisained

• Või – kasutage kvaliteetset võid, mis on maitsev. Kasutasin isetehtud võid.
• Piimapulber – kasutage kindlasti peent piimapulbrit, muidu pulseerige seda paar korda ja seejärel kasutage.
• Tuhksuhkur – võite pulseerida tavalist kristallsuhkrut, sõeluda ja kasutada.
• Kakaopulber – kasutage kvaliteetset peent kakaopulbrit. Ma kasutan alati hersheysid.

Olen kasutanud silikoonvormi, mille ostsin paar aastat tagasi Nilgirisest. Amazonist saab hõlpsasti osta silikoonšokolaadivorme.

Topeltkeetmise meetod

Võtke kastrul, lisage vesi ja laske keema tõusta. Seejärel asetage sellele segamiskauss ja veenduge, et see on kuiv ja põhi ei puutuks kokku veega. Seda nimetatakse kahekordse keetmise meetodiks.

Variatsioonid

• Võite lisada hakitud pähkleid nagu mandleid, india pähkleid, pistat või muid teie valitud lemmikpähkleid.
• Kui sulle meeldivad kuivatatud puuviljad, lisa tutti frutti või hakitud datleid vms.
• Võid võid asendada ka kookosõliga.

Pin

Säilitamine

Kodune šokolaad kipub kergesti sulama, nii et hoia kuni serveerimiseni külmikus. Külmkapis säilib hästi vähemalt nädala.

Muud seotud retseptid:

• Tume šokolaadi fudge
• Kodune kraklee šokolaad
• Kodune valge šokolaad

Pin Kui teil on selle omatehtud šokolaadiretsepti kohta veel küsimusi,  saatke mulle e-kiri aadressil [email protected] Lisaks jälgige mind Instagramis, Facebookis, Pinterestis, Youtube’is ja Twitteris. Kas proovisite seda omatehtud šokolaadi retsepti ? Andke mulle teada, kuidas see teile meeldis. Märkige meid ka Instagramis @sharmispassions ja räsimärgistage see lehel #sharmispassions. Kodusel šokolaadil on hõrk suussulav maitse ja tekstuur. Kodune šokolaad valmib vähem kui 10 minutiga ainult neljast sahvris olevast koostisosast. Õpime šokolaadi valmistama samm-sammult piltide ja videote abil. Ettevalmistusaeg 5 min Küpsetusaeg 5 min Koguaeg 10 min Portsjonid 15 minišokolaadi

• 1/4 tassi võid
• 3 spl tuhksuhkrut
• 2 spl kookospulbrit
• 1 spl piimapulbrit
• 1/2 tl vaniljeessentsi

• Alustuseks lisa sõelale tuhksuhkur, kakaopulber ja piimapulber.
• Sõelu hästi kaussi.
• Visake jäänused ära.
• Sega korralikult läbi ja tõsta kõrvale.
• Keeda esmalt kastrulis vesi.
• Asetage kauss selle peale. Veenduge, et kauss on kuiv ja põhi ei tohiks alust puudutada. Lisa kaussi või.
• Vahusta korralikult, kuni see on täielikult sulanud.
• Lisa sõelutud koostisosad. Lisage 2 partii.
• Kõigepealt vispelda, lisa ülejäänud ja seejärel vahusta korralikult läbi.
• Segu peaks olema ühtlane, ilma tükkideta.
• Lisa vanilliessents.
• Segage kiiresti.
• Välja lülitama.
• Vala koheselt vormi. Puudutage paar korda ja asetage seejärel tunniks külmkappi.
• Eemaldage külmkapist.
• Tõmmake õrnalt välja ja eemaldage šokolaadid.
• Korrake lõpetamiseks.
• Kodused šokolaadid valmis.

 

• Kuiva sõelutud segu lisamisel toimige kindlasti kiiresti. Muidu läheb paksuks ja valada ei saa.
• Võid võid asendada ka kookosõli või vanaspatiga.
• Segamise ajal jätke küljed ja segage hästi. Lihtsaks segamiseks kasutage visplit.
• Kui see on pärast külmkappi panemist pehme, laske sellel veel paar tundi taheneda.

Toitumisalane teave Kodune šokolaad Kogus portsjoni kohta (15 g) Kalorid 38
kalorit rasvast 27 % päevane väärtus* Rasv 3g 5% Küllastunud rasv 2g 13% Transrasvad 0,1 g Polüküllastumata rasv 0,1 g Monoküllastumata rasv 1 g Kolesterool 9 mg 3% Naatrium 26 mg 1% kaalium 18 mg 1% Süsivesikud 2g 1% Kiudained 0,2g 1% suhkur 2g 2% Valk 0,3 g 1% A- vitamiin 99IU 2% C-vitamiin 0,04 mg 0% Kaltsium 6 mg 1% Raud 0,1 mg 1% * Päevaväärtuste protsendid põhinevad 2000 kaloriga dieedil. Tellige meie YouTube’i kanal, et saada uusimaid värskendusi!

Kuidas teha omatehtud šokolaadi

1.Alustuseks lisa sõelale tuhksuhkur, kakaopulber ja piimapulber. Pin 2.Sõela hästi kaussi. Pin 3. Visake jäänused ära. Pin 4.Sega hästi ja tõsta kõrvale. Pin 5.Keeda esmalt kastrulis vesi. Pin 6. Asetage sellele kauss. Veenduge, et kauss on kuiv ja põhi ei tohiks alust puudutada. Lisa kaussi või. Pin 7.Vahustage korralikult, kuni see on täielikult sulanud. Pin 8. Lisa sõelutud koostisained. Lisage 2 partii. Pin 9.Kõigepealt vispelda, lisa ülejäänud, seejärel vahusta korralikult. Pin 10.Segu peaks olema ühtlane, ilma tükkideta. Pin 11. Lisa vaniljeessents. Pin 12. Segage kiiresti. Pin 13.Lülita välja. Pin 14.Vala koheselt vormi. Puudutage paar korda ja asetage seejärel tunniks külmkappi. Kodune šokolaad on peaaegu valmis. Pin 15. Eemaldage külmkapist. Valged laigud peal on normaalne, nii et ärge muretsege. Meie omatehtud šokolaad on eemaldamiseks valmis. Pin 16. Tõmmake šokolaadid õrnalt välja ja eemaldage. Pin 17. Korrake lõpetamiseks. Pin 18.Isetehtud šokolaadid valmis. Pin Hoia külmkapis ja naudi omatehtud šokolaadi! Pin

Ekspertide nõuanded

• Kuiva sõelutud segu lisamisel toimige kindlasti kiiresti. Muidu läheb paksuks ja valada ei saa.
• Võid võid asendada ka kookosõli või vanaspatiga.
• Segamise ajal jätke küljed ja segage hästi. Lihtsaks segamiseks kasutage visplit.
• Kui see on pärast külmkappi panemist pehme, laske sellel veel paar tundi taheneda.

Pin

Lugeja interaktsioonid

• Kuidas panna video iPodi
• Kuidas veebikinzist kalliskive leida
• Kuidas Windows 10 arvutit välja lülitada
• Kuidas kasutada akvaariumi hiirepuurina
• Kuidas klaasi servi siluda